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1、配料：肉末，洋葱，大蒜，番茄，番茄酱，黑胡椒，土豆，黄油，胡椒，牛奶和香草。将番茄顶部划十字，焯水去皮，切成丁；洋葱和大蒜切丁备用。锅中放1汤匙油，先爆香洋葱和蒜末。然后加入肉末翻炒至变色。

2、加入番茄翻炒至软身，加入番茄酱翻炒，倒入红酒，拌入香草、黑胡椒和开水煮熟。将调味汁煮沸，小火炖30分钟以上，直到洋葱和西红柿软烂，然后加盐和糖调节口味。最后开大火把汤熬浓。土豆蒸或煮后去皮，趁热压成泥，加入黄油、牛奶、盐、胡椒粉拌匀备用。

3、将番茄酱放在饼盘底部，然后放上土豆泥盖住整个肉酱，用叉子在表面划出线条，放入预热到200度的烤箱中，烤30分钟左右，直到表面微焦变色。

以上就是【番茄派，番茄派怎么做】相关内容。